好吃的榨菜肉末湯麵如何做簡單又美味

小時候奶奶經常做榨菜肉末湯麵給我吃，直到今天，我依舊喜歡榨菜肉末湯麵。那是一種懷念青春，懷念故鄉味道的疙瘩。如今孩子也隨我，喜歡吃榨菜肉末湯麵，平時我會放一些蔥蒜下去，改善一下他單調的營養，而且會更加有風味。你喜歡的話也來試試這個做法不難的菜啦。

主料

輔料

具體步驟

瘦肉剁成末，不要太細，小顆粒即可，榨菜切成末，生薑、大蒜、香蔥蔥頭部分切成末，香蔥葉子部分切成蔥花。

榨菜肉末湯麵的做法步驟22.鍋里加入適量油倒入豆瓣醬炒出紅油。

加入肉末翻炒。

加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然後加入少許開水翻炒均勻，使其不是太乾，我用油比較少，如果油多不用加開水，炒好的榨菜肉末出鍋待用。

將麵粉、全蛋液、5克植物油、20克水、2克鹽加入到麵條機裡，啟動快速出面，將麵條做好。

鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽。

放入麵條煮熟。

加入包菜燙熟。

碗里加入適量生抽、米醋、油潑辣子、蔥花。

盛入包菜，舀上面湯。

將麵條盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。