清炒荷蘭豆的做法你知道幾個？

荷蘭豆是豆科豌豆屬，最早產於泰國邊境。很多人以為荷蘭豆之所以叫荷蘭豆是因為這種豆子產地在荷蘭，其實不是。荷蘭豆只是中國對這種豆子的叫法，因為是荷蘭人把這種豆子帶入中國的，所以才叫荷蘭豆。荷蘭豆的營養價值還是很豐富的，非常適合清炒。今天小編就給大家分享一下清炒荷蘭豆的幾種美味做法。

一、清炒荷蘭豆怎麼做

最簡單版

先把蔥薑蒜準備好，不需要太多，適量就好。記得把荷蘭豆去莖，如果想要口感軟一點的話可以焯一下水，想吃脆點的就直接下鍋。鍋裡油熱以後把蔥薑蒜倒下去爆香，再把荷蘭豆倒下去翻炒，陸續加入適量的鹽、生抽即可。

荷蘭豆性平、味甘，所以對脾胃是非常好的。其次，還能增強人體新陳代謝。但是有一點一定要記住，所有的豆類如果沒有烹飪熟的話都是有毒的，所以大家在烹飪豆類的時候一定要煮熟後才能使用，不然的話可能會引起食物中毒。

二、荷蘭豆有哪些美味清炒方法

1.荷蘭豆炒香腸

準備一截香腸，用水煮半個小時以後撈出來用涼水冷卻，然後切成薄片備用。荷蘭豆去莖後用開水焯水，提前煮至5成熟然後撈出備用。鍋內燒油至5成熱，倒入蔥薑蒜炒香後放入香腸煸炒，香腸出油後就可以加入荷蘭豆了。炒兩分鐘左右根據個人口味加入鹽、雞精等調料，不過香腸本身就有調料的也可以不加。這種做法是小編最愛吃的做法了，香腸的鹹香加上荷蘭豆的香脆，每次都可以吃掉兩碗大米飯。

2.耗油荷蘭豆

荷蘭豆處理後洗乾淨，熱水焯一下備用，準備幾瓣大蒜拍碎。鍋內下油立馬倒入大蒜炒香，加入焯水後的荷蘭豆翻炒一會兒，然後加入適量的耗油。再加入適量的水繼續翻炒兩分鐘後就可以出鍋了。這道菜屬於涼拌菜，在夏天的時候非常適合吃，不但非常的清淡，而且對脾胃也非常好。

今天小編給大家分享了關於清炒荷蘭豆和其它兩種荷蘭豆的烹飪方法，非常的簡單實用。另外，荷蘭豆是中國的叫法，但是荷蘭豆在荷蘭卻叫中國豆。其實這只是兩國友好的一種表現，相互表示謙遜而已，沒有具體的意義。現在生活節奏越來越快，大家平時的日常飲食都是以外賣為主。其實大家在週末或者閒暇之餘可以去超市或者菜市場選購一些簡單的食材加工後食用，不僅健康也特別的經濟實惠，還能增添生活樂趣。