美味土豆燒雞塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥，姜，蒜，乾紅椒切成小段備用。

2. 鍋中加入涼水，放入切好的雞肉塊，開火，鍋開後煮15秒把雞塊撈出備用。

3. 鍋燒熱後倒入少許菜籽油或色拉油均可。

4. 放點糖在油裡，油熱後糖化了，泛起小泡泡。

5. 這時放入蔥薑蒜和乾紅椒，煸炒出香味。

6. 放入焯過水的雞塊

7. 加點料酒，加點老抽，煸炒幾下。加入熱水。

8. 水漫過鍋裡的食材即可，蓋上鍋蓋燒20分鐘。

9. 另用鍋燒熱加色拉油，倒入切好的土豆塊。

10. 把土豆塊煎到金黃色出鍋備用。

11. 雞塊燒好了，放入煎熟的土豆塊，中火收汁。

12. 按個人口味加入鹽翻炒均勻，放入切好的小紅椒小綠椒圈，放紅綠椒是為了顏色好看，不放也一樣好吃。

13. 裝盤。可以享受美味了。