主料
竹蓀 :適量輔料
鹽 :少許具體步驟
1. 雞胸肉清洗乾淨,飛水待用。(飛水:把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
2. 苦瓜切條狀並清洗乾淨。
3. 把湯材料取出,醃泡3分鐘並清洗乾淨。
4. 把材料連同雞胸肉一起放入湯鍋中,大火燒開轉小火慢燉1.5小時,加入苦瓜再燉半小時,加入鹽調味即可。
而且這款湯全家老少都適宜,小朋友喝了清熱潤肺,幫助消化,給全家帶來安康和美味….這款湯所需的材料超市和菜市場、藥店都能買到,想偷懶的童鞋們,我的淘寶小店(喬醫師靚湯養生館)有配製好的材料包,免去您到處配備之苦!!!!!!!