主料
輔料
具體步驟
1. 調料: 白糖 甜麵醬 料酒 大料 花椒 幹辣椒 辣豆瓣醬
2. 洋蔥 蘑菇切丁 海米切碎 幹香菇打成粉開水衝成糊備用
3. 做鍋點火倒油 下花椒 大料炸香後取出 放洋蔥末炸成金黃色稱出下蘑菇炸幹稱出 放入海米炸香 加入豆豉牛肉餡炒香 加入豆瓣醬炒香 在加入炸好的洋蔥末 蘑菇丁 香菇醬 薑末 放點料酒 白糖 甜麵醬 炒制幹香 出鍋加味精即可