在家DIY自制果凍

不管多大的孩子都喜歡吃果凍，特別是那種裡面帶有水果的果凍，挖上一口咬下去，滿嘴都是果凍柔軟和水果酸甜的味道，幸福感瞬間滿滿的，但是對於市面上所銷售的果凍都有著非常多的新增劑，讓不少的家長都不敢讓小孩吃，今天我們就來學習一下DIY自制果凍，不僅比外面賣的健康，而且可以與孩子共同製作增加親子交流。

一、材料準備

做果凍之前，先要準備材料，我會兩種果凍的做法，一種是用瓊脂，另一種就是用吉利丁粉了，我們這裡選用吉利丁粉，因為有的超市不一定能買到瓊脂這玩意，然後就是要選擇加入其中的水果了，選擇的水果也是有講究的，不能什麼水果都加，要選擇那種口感柔軟的水果，比如說草莓、芒果、獼猴桃、水蜜桃、橘子、橙子之類的，像蘋果之類的就最好不要用，影響口感，然後就是兩百克的白砂糖了。

二、製作方法

1、原料製作

選擇好原材料之後，就可以準備開始製作了，做的話可以一次性製作多一點，首先選用五十克的吉利丁粉，然後選用一個乾淨無水無油的不鏽鋼鍋，將吉利丁粉倒入進去，加入大概四斤左右的水，小火慢慢煮到吉利丁粉全部融化開，這個時候就是自由發揮的時候了。

2、個性化口味定製

你可以選擇不用水而是用牛奶，也可以選用一部分牛奶加一部分酸奶，只要液體和吉利丁粉的比例控制在一比四十左右就行了，然後就是加入白砂糖了，看個人口味酌情新增。直到煮到鍋裡看不到明顯顆粒狀的東西時，就要倒入模具裡面冷卻了，家裡要是沒有專門的模具，也可以用玻璃杯或者乾淨的碗就可以了，倒到二分之一左右就可以了，剩下的是水果的位置。

三、注意事項

第二步就是要給水果切丁了，一般的果凍都是做給孩子吃的，所以切的丁不要太大，不然孩子吃果凍的時候不小心就會一口哧溜直接將果凍果肉吞下去，特別容易噎到，所以切的丁要小，還有給孩子吃的時候要用勺子挖著吃，不要直接對嘴吃。切好水果丁了，等吉利丁差不多冷卻到四十度左右，也就是已經微微果凍化的時候，就可以向裡面加入果肉丁了，加的時候可以不同的水果混合著加，這樣口味更好。等加完之後，將容器放置到冰箱裡冷藏三個小時後，就可以取出來享用啦。

看完自制果凍各位家長是否有了心動的感覺呢?不妨與孩子進行一次親子交流共同製作果凍，既有樂趣，也可以豐富生活，並且自己所做的果凍有成就感，可以學習到做果凍的方法，以及可以私人定製自己所喜歡吃的果凍!敬請各位家長參考製作方法!