美味的糯米甜藕,這是一道非常美味的甜點。蓮藕具有清熱生津的功效,吃起來特別的香。糯米是一種營養價值非常高的粗糧,吃起來香糯可口的,加在蓮藕裡面吃起來特別的香。而且還加入了補血的紅糖,這個點心就更加有營養了。再撒上噴香的桂花,味道更佳。
主料
糯米 :150輔料
冰糖 :適量具體步驟
準備好材料, 先將糯米浸泡2小時
蓮藕洗淨去皮,切下一頭約3公分做蓋子將浸泡好的糯米瀝乾水,用筷子輔助填入藕的每個孔中
填滿後蓋上切下的一頭用牙籤固定
將糯米藕放入高壓鍋,加水蓋過藕段,加入紅糖, 高壓30分鐘關火,再燜泡一小時
將藕和湯汁換至普通不鏽鋼湯鍋,加入冰糖,中火煮至湯汁濃稠即可
稍涼後切片,淋上湯汁,撒點桂花趁熱上桌