美味糯米甜藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把糯米用水泡半個小時以上，蓮藕去皮，洗乾淨，兩頭的藕蒂要留一點，不能切出孔來，要不然糯米會從孔裡漏出來的。 從蓮藕的一端切開灌上糯米，不要留有空洞，可以用筷子慢慢捅進去，裝滿，切下來的另一端也要裝上糯米。

2. 裝好後，把切開的蓮藕用牙籤固定一下，每個蓮藕我只用了兩根竹籤，煮的時候糯米都頂出來了，最好多用幾根。 把弄好的蓮藕放進電飯鍋裡，加上水。

3. 紅糖，冰糖，紅棗放進鍋裡一起煮。

4. 半個小時後，出鍋嘍！撈出來晾涼切片。

5. 把鍋裡的湯汁澆在切好的蓮藕上，在放一勺蜂蜜，香甜濃糯的糯米藕做好了。

烹飪技巧

蓮藕--養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。糯米--補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。