主料
輔料
具體步驟
姜切末;在小碗中放入醋、澱粉、花椒粉和白糖,混合均勻製成調味料汁
鍋中油燒熱放入薑末、花椒粒爆香,炒出香味後倒入洗淨的雞塊,放入豆瓣醬、老抽翻炒均勻
加入雞塊,水收幹後倒入事先調好的料汁翻炒均勻,放入蔥花