清淡的菜有哪些

由於現代人對養生方法的提倡和對身體健康的注重，很多人開始注重在飲食上講究飲食清淡。清淡的菜飲食有助於身體康健，同時避免高脂肪、高熱量帶來的身體隱患。那麼，清淡的菜有哪些，以下就是小編精心準備的對清淡菜餚的各種做法介紹。

清淡的菜有哪些

一、洋蔥拌木耳

食材：洋蔥、木耳、紅椒青椒

做法

1、洋蔥去皮切絲，紅、青椒洗淨切絲

2、木耳提前泡發後洗淨焯水過涼切絲備用，洋蔥絲焯水片刻過涼備用

3、將所有材料倒入碗盤中

4、加適量鹽、醋、辣椒豉油、糖、雞精、香油拌勻即可

二、芹菜炒香乾

用料：芹菜一小把、香乾兩三片、薑末、蒜末、蔥花、花生油、胡椒粉、醬油、鹽、雞精。

做法：

1、芹菜摘洗乾淨，香乾也用清水沖洗一下;

2、都切成段，芹菜太粗的要切細;

3、裝保鮮盒放冰箱裡儲存，如果馬上就炒這步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了這一步;

4、超過注油燒熱，放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下，再放入香乾翻炒，加胡椒粉和醬油翻炒至熟，出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調味即可。

三、雞蛋炒雙菇

材料：雞蛋3個、香菇及鮮蘑菇適量、胡蘿蔔半根、小蔥1棵、食鹽1小勺、植物油適量

做法：

1、準備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋，加入適量的油， 將蛋液放入。

2、待蛋液煎至定型後，再將其鏟成小塊後盛出;鍋中再放入少許油，加入胡蘿蔔塊翻炒;微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒。

3、雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘，加入鹽調味;加入雞蛋，翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火。

四、香菇油菜

食材：

香菇10個、油菜400克、姜1小塊、生抽10克、米醋5克、香油3克、蠔油5克、澱粉4克、水適量、植物油15克

做法：

1、準備好原材料

2、香菇洗淨，然後用小刀刻出如圖的花紋

3、油菜清洗乾淨，比較大的改刀成小朵

4、姜切成末

5、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用

6、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開

7、放入油菜焯水約一分鐘

8、焯好水的油菜裝盤

9、鍋里加入適量油，爆香薑末

10、加入香菇、少許鹽，翻炒

11、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇

11、將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好了

五、白灼西蘭花

食材：西蘭花2朵、色拉油1勺、蒸魚豉油適量、食鹽適量

做法：

1、西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用

2、浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊

3、將西蘭花焯熟

4、過涼

5、過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油

6、鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可

六、西芹腰果百合

食材：西芹、腰果、百合、胡蘿蔔

做法：

1、百合切頭去尾掰開洗淨，西芹洗淨切小段，胡蘿蔔洗淨切成小薄片

2、鍋中熱油，倒入胡蘿蔔片、西芹丁大火翻炒約一分鐘

3、倒入百合，加鹽、糖翻炒約一分鐘盛出

4、撒上腰果即可

七、三色土豆絲

食材：土豆、胡蘿蔔、青椒

做法

1、土豆2個切絲，胡蘿蔔半個切絲，泡在水中加少許醋

2、青椒一個切絲

3、起鍋熱油，放少許花椒，炒出香味取出花椒

4、倒入三絲翻炒片刻，加鹽調味即可出鍋

以上就是清淡菜的一些做法。隨著生活水平的提高，越來越多的人開始注重養生，避免因吃過於油膩的飯菜而導致三高或肥胖以及其他的生理疾病。今天小編介紹的幾款清淡菜的做法，既有營養又美味，希望能對大家有所幫助。清淡的菜有哪些，答案在這裡。如果你也剛好喜歡，那就動手嘗試起來吧!