![「美味可口」古早味雞塊怎麼做好吃又簡單]( "「美味可口」古早味雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
2只脆漿粉 ：
少許蛋 ：
1顆 低筋
麵粉 ：
1大匙水 ：
少許蔥末 ：
少許薑末 ：
少許生抽 ：
1小匙酒 ：
1小匙黑
胡椒粉 ：
少許雞粉 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 將雞腿洗淨，以所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
2. 將低筋麵粉、蛋和水調合成面煳，裹在作法1的雞腿上。
3. 將作法2的雞腿拍上少許脆漿粉，準備下鍋油炸。
4. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法3的雞腿後，隨即轉小火炸約4分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可。
千里飄香谷
