好吃的豬耳朵豆角的做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我身邊的朋友們都特別喜歡吃這道豬耳朵豆角的做法，這真的是一道很不錯的菜，很美味的菜，但其實這種食材還是有很多人對它有點傷腦筋的，但我想說，相比於味道來講，過程複雜一點對我而言我一般是可以忽略的，畢竟有付出才會有回報的嘛，值得付出的。

主料

豬耳朵豆角 ：300
裡脊肉 ： 150g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
紅椒 ：2個
生抽 ：10ml
花椒面 ：3
雞精 ：3
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ： 5ml
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

豬耳朵豆角、紅椒洗淨備用；

調味品；

步驟1中材料切絲；

裡脊肉切粗絲，放入一小碗中加入料酒、生抽3ml、用手抓勻放置10分鐘後，再放入少許幹澱粉繼續抓勻；

中火鍋中油熱後放入薑絲、蔥片在下入醃製好的肉絲翻炒七分熟；

在下入豆角絲翻炒；

倒入生抽翻炒；

再下入紅椒絲；

倒入料酒；

翻炒3~5分鐘後加入鹽；

再加入雞精炒一分鐘就可以出鍋了。