肉片炒豬耳朵豆角是一道製作過程非常簡單而且味道非常好的菜品。肉片炒豬耳朵豆角的原材料非常豐富,不僅有肉片和豬耳朵還有豆角這種素菜,有葷有素,營養搭配比較均衡,吃著也不會覺得比較膩味。肉片炒豬耳朵豆角的口感不是一般的好。
主料
紅尖椒 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.食材備齊,豆角擇洗乾淨
2.豆角切段,紅尖椒切菱形塊,蔥薑蒜切末,豬肉切片
3.加水燒開,加少許鹽,下入豆角焯水至斷生,撈出
4.放冷水中投涼,撈出瀝水
5.炒鍋入油燒熱,下入蔥薑蒜爆香,下入肉片煸炒至變白,淋料酒
6.下入豆角,鹽,煸炒1-2分鐘
7.在下入紅尖椒,煸炒1-2分鐘,盛出裝盤
1、豆角要炒制熟後,才能食用。