主料
輔料
具體步驟
1.豬耳朵洗淨後放入熱水中煮五分鐘,姜塊切好
2.調味料倒入原有的滷水中,煮開後放入豬耳朵煮開,然後中小火煮半個鍾,要翻面
3.關火後浸泡一個鐘
4.放涼後切塊,可以直接吃,或者放入冰箱中想吃的時候再拿出來
烹飪技巧
豬耳朵在菜市場叫檔主弄乾淨一點,回家再洗