水發海蔘的營養價值極高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，水發海蔘的做法也有許多，但我最愛的還是清湯菜膽燉海蔘。清湯菜膽燉海蔘，不僅做法簡單，而且各種食材的完美結合與互補使得海蔘的口感達到極佳，香嫩可口，美味十足，色香味俱全。
主料
水發海蔘 ：3根輔料
鹽 ：2具體步驟
1發好的海蔘從中間橫著切開，用料酒、薑片焯燙3分鐘。
2娃娃菜包去外面的葉子，裡面切成4瓣。
3鍋內加水，下入處理好的娃娃菜和海蔘、鹽和胡椒粉。
4蓋好鍋蓋，啟動“煮麵條”功能。.
5烹飪結束撒入蔥花，盛出裝盤即可
1、用清水製作這道菜，為的是解膩，也可用雞湯代替清水。2、胡椒粉也是起到解膩、去腥，中和口腔味道的，所以不能少。使用的廚具：燉盅、煮鍋
千里飄香谷
