家常炒萵筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出；

2. 蔥切成末；

3. 炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味；

4. 取出花椒，放入蔥末熗出味；

5. 再放入萵筍翻炒均勻，最後放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。