家常菜炒雙筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。萵筍去皮對半切開切片。筍尖洗淨切小塊。火腿、紅椒切絲。

2.鍋裡放入清水，加少許的鹽以及幾滴油，燒開後，將萵筍和筍尖焯熟，撈出過涼水。控幹。

3.另起油鍋，燒熱，依次放入萵筍

4.再放入筍尖

5.再放入火腿絲、紅椒絲，翻炒2-3分鐘

6.放入鹽、白糖和雞粉炒勻即可。

烹飪技巧

儘量選擇新鮮的筍尖、綠色的嫩的萵筍。紅椒可以用紅甜椒，喜歡吃辣一點的就用紅尖椒。