這是一道家喻戶曉的可口佳餚。滷水的獨特味道是這道菜美味的原因。無論在什麼季節,它都可以作為一道下酒菜。沒有嘗試過在家中製作的人們可以大膽嘗試,你便會發現它的美味。滷水雞翅操作簡單,適合經常在家制作,一定會被家裡所喜愛。
主料
雞翅 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.把香料都洗乾淨,然後用水泡十五分鐘左右,把香料的味泡出來
2.雞翅洗乾淨,然後在中間劃兩道口,這樣更容易入味一些
3.把香料和剛才泡香料的水一起倒入鍋中,加入少許白糖、醬油、料酒。還有姜和蒜。
4.把雞翅倒入,先用大火煮開,然後再用小火大約滷十到十五分鐘左右。
滷雞翅的時候,一定要定時地翻動,這樣味才比較均勻