1、分次篩入低筋麵粉,再用打蛋器打勻,我覺得這個比較重要,起碼做出來的蛋糕比較細膩。此時可以先預熱烤箱,上下火160度。
2、把蛋糊放入模具,輕輕拍打,把大的起泡振出來,不然烤出來的蛋糕會有很大的起泡。
3、上下火160度,30分鐘。烤好後倒扣。冷卻。
4、烤好後切好層次。
5、每層先鋪好奶油和水果,最後裝飾蛋糕面,隨意一點就可以了。
6、烤好後倒扣冷卻,分層切好。
7、分層加入打發的淡奶油,加水果,最後蛋糕面隨意裝飾。
8、禮成!