“前段時間就做了這款蛋糕，小人特別喜歡。由於太懶，到了今天才發。
草莓季一定要吃草莓哦，可惜這個時候的價格真心的好貴。
剩下了幾顆草莓，加入牛奶打成了草莓奶昔，喝時省下一口泡個面膜紙，敷個面膜，一物多用啊~~”
1、蛋黃蛋清分離。
2、蛋黃中加入牛奶拌勻。
3、加入玉米油拌勻。
4、抹茶粉和低筋粉混合過篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均勻。
5、蛋清中加入幾滴白醋和細砂糖，用電動打蛋器打至硬性發泡狀態。
6、取1/3蛋白霜加入到麵糊中，用橡皮刮刀快速上下翻拌均勻。烤箱165度預熱。
7、將拌好的麵糊倒回剩下的2/3蛋白霜中，快速翻拌均勻。
8、將麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中。
9、用刮板將表面刮平。中層上下火165度30分鐘左右。
10、烤好後取出，撕去油紙，冷卻。
11、淡奶油中加入20g細砂糖，打發。
12、找個圓形的模具刻出圓形蛋糕片。
13、將淡奶油裝入裱花袋中，在蛋糕片上擠一圈。
14、然後再蓋上一片蛋糕片，再擠一圈奶油。
15、再蓋上一片蛋糕片，再擠一圈奶油，一共三層。
16、上面放上自己喜歡的水果即可。
帶顏色的蛋糕烘烤時可以稍微低溫些，可以保持比較正的顏色。
抹茶粉增加時，要相應的減少低粉的用量，反之則增加低粉的用量。
千里飄香谷
