可可雙莓裸蛋糕怎麼做|可可雙莓裸蛋糕的做法

““裸蛋糕”是指蛋糕外層沒有奶油或者奶霜，將蛋糕層次中的材料完全“裸露”的展現在賓客眼前，用簡單的水果裝扮即可，和傳統的蛋糕的華麗外觀不同，有一種返璞歸真的天然美感，充滿了溫馨的味道。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可雙莓裸蛋糕的做法步驟

• 1、準備所需食材

• 2、雞蛋打入無油無水的盛器中

• 3、加入牛奶

• 4、擠入檸檬汁

• 5、加入白砂糖

• 6、篩入低粉

• 7、加入可可粉

• 8、稍微攪拌後，用電動打蛋器攪拌均勻

• 9、加入色拉油再次攪拌均勻

• 10、把蛋糕糊倒入模具中，震幾下把氣泡震出

• 11、放入烤箱烘烤,設定時間50分鐘、溫度155°，中層上下火

• 12、烘烤結束，晾涼脫模

• 13、將蛋糕坯均分切開分為3片

• 14、準備好水果粒

• 15、把奶油打發

• 16、在一片蛋糕坯上塗抹奶油，放置水果

• 17、以此類推，將三片蛋糕坯全部塗好奶油，最上面用水果裝飾，簡單大方的裸蛋糕就完成了

小竅門

1、新增的水果，可以根據自己的喜歡選用
2、要先輕輕的把所有食材攪拌一下，再用電動打蛋器，否則麵粉會撲出來
3、蛋糕坯要涼透了再塗抹奶油
4、具體的烘焙時間和溫度，請結合自家烤箱來靈活設定，這裡給出的，只作為參考