![小熊家糖醋小排怎麼做好吃又簡單]( "小熊家糖醋小排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
小排骨 ：
250 輔料
白糖 ：
5勺蔥 ：
2根黃酒 ：
50ml陳醋 ：
100ml 具體步驟
1. 油鍋熱油，撒蔥，小排洗淨，直接倒進去翻炒。
2. 直接加糖，能用冰糖最好，直接炒到糖化掉裹在排骨上
3. 糖裹上了排骨，直接倒入料酒和醋，再加點水，不要沒過排骨就好
4. 蓋子蓋上直接煮，大火煮開，小火燉15分鐘。
5. 再大火收幹，收的時候，不停的翻炒，色澤就上去了。看著漂亮了，就裝盤吧！
烹飪技巧
最好用肋排，普通小排骨肉比較多一些。肋排更香更有嚼勁。
千里飄香谷
