![家庭自制糖醋小排怎麼做好吃又簡單]( "家庭自制糖醋小排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小排 ：
1000叉燒醬 ：
適量 澱粉 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量鹽 ：
1胡椒 ：
1五香粉 ：
1 姜 ：
1蒜 ：
1熟白芝麻 ：
1白醋 ：
1 冰糖 ：
1 具體步驟
1. 小排砍小塊，洗淨，焯掉血水
2. 放入鹽，料酒，等調味料醃製，倒入澱粉，裹勻。
3. 鍋內倒油，排骨連同薑末蒜末入油炸至微焦。撈出。
4. 低溫油慢慢化開冰糖~撈入排骨~裹上糖色
5. 加沒過排骨的清水，倒入適量叉燒醬~大火水開後轉中火~倒入適量白醋~待汁水收幹。
6. 撒白芝麻或蒜蓉即可出鍋。
千里飄香谷
