巧嫂的美味扣肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大火燒開水，把肉煮一煮，然後把肉撈出來拔涼。

2. 切大點的片，放在一邊備用。涼透大火過油，切記油一定要熱，保持肉裡面的水分，口感好而不膩。

3. 蔥姜，大料煸炒，調味，調完之後加水，燒開後把肉放裡去，小火一頓。便可出鍋。

4. 4.做完把肉擺放整齊放在碗裡，用蒸車蒸八到十分種，便可。最後用煮肉的水加生粉勾餡，澆上去便可食用。