好吃的四川酸辣粉的做法如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

國中開始喜歡吃麻辣燙，後來自然而然就接觸到了酸辣粉，酸辣粉有四川正宗的也有重慶正宗的，這些我都不大介意，因為對於我這個吃貨來說，只要好吃就行，不過我每次都會讓老闆只放一點點辣，因為廣東人不太能吃辣，我也很心累，下面就是四川酸辣粉的做法啦。

主料

紅薯粉絲 ：500
幹辣椒 ：5個
鮮朝天椒 ：5個
綠豆芽 ：120
海帶絲 ：60
菠菜葉 ：35
醋 ：30
朝天椒粉 ：50
鹽 ：7
高湯 ：220
香菜 ：10

輔料

花生米 ：適量
酸豆角 ：適量

具體步驟

將紅薯粉以及其他食材全部洗乾淨。

將綠豆芽切成一半，海帶絲也切好

3.把幹辣椒切成小片，鮮朝天椒去蒂，切成一半。

先將高湯放入鍋內，煮開，加入幹辣椒片和鮮朝天椒，煮5分鐘。

加入醋和鹽，將紅薯粉煮熟後，加入菠菜葉和煮一分鐘即可。

加入香菜葉，花生，酸豆角就可以啦。