四川麻辣魚做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 切段和片

2. 黃豆芽洗淨加鹽煮熟放盆底待用

3. 魚用薑片大蔥料酒花椒鹽瑪味半小時後洗淨再放澱粉花椒拌勻

4. 準備豆瓣醬

5. 花生油燒開後放姜蒜料酒花椒鹽白糖等炒香後放開水熬出味

6. 分別放魚頭，魚骨，魚片等下鍋，切記不要翻鍋，會渾湯因為有澱粉

7. 煮熟後倒入黃豆芽盆中，然後另放花椒辣椒蒜粒在魚上面，另起油燒開淋上去撲鼻滋滋的魚香就來了

8. 淋油

9. 上桌，一盆麻辣鮮香的重慶麻辣魚就展現在餐桌了，也沒有流口水啊親，可惜是一個人吃，來來來。