2-3天左右。山竹剝開之後的儲存時長與儲存的方式有一定的關係,如果剝開之後放入保鮮袋中置於陰涼處,可以儲存2到3天,儲存時長比較短;但是如果用保鮮膜包裹放在冰箱之中,可以儲存5天左右。山竹本身剝開之後就不易儲存,而且在儲存過程中本身的水分和成分都會不斷流失,建議儘早食用。