準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦仁 :
半斤 馬蹄 :
半斤 輔料
青紅椒 :
幾片油 :
適量 澱粉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.蝦仁去蝦線備用
2.馬蹄切塊
3.馬蹄焯水
4.蝦放入鹽,澱粉抓一下
5.鍋中放油
6.油熱放入蝦仁爆炒盛出
7.蔥姜青紅椒切好備用
8.留底油放入蔥姜煸香
9.加入馬蹄爆炒
10.放入青紅椒
11.加入蝦仁爆炒
12.調味放入鹽翻炒出鍋
13.出鍋裝盤
烹飪技巧
這道菜是道快手菜,要求大火爆炒,今天我炒時就是有人幫忙拍照要不然蝦仁沒法吃了。