看看吧|熗炒素菜的方法你會哪種

生活中我們離不開蔬菜，蔬菜的營養價值非常的豐富，而且能夠給我們提供各種的營養物質，尤其是現在夏天我們都沒有食慾，我們不喜歡吃大魚大肉的食物，所以說這個時候大家就想要知道怎麼能做出好吃的素菜，那麼今天我們就給大家介紹的好吃的素菜的做法。

熗炒素菜的方法你會哪種，看看吧

一、熗炒青菜

1.這個時候我們可以選擇自己喜歡的蔬菜，準備好青菜，用流動的水沖洗乾淨，能夠把農藥清理乾淨，之後我們把水分瀝乾，之後放在一邊備用。

2.之後我們選擇食用紅辣椒，之後把辣椒剪碎，準備好花椒，蔥薑蒜，之後我們在鍋里加入食用油，少熱了之後轉為小火，然後把紅辣椒切碎，和花椒一起放入油鍋裡爆炒，炒出香味，之後我們在把青菜加到鍋裡面去，之後用大火翻炒，炒大概30秒的時間，蔬菜發出清香的味道，之後關火，放入鹹鹽，雞精，翻炒幾下，就可以。

二、茄汁蘑菇

1.準備好食材放在一邊備用，在鍋里加入食用油，之後再加入兩勺番茄醬，之後我們選擇用小火不斷地翻炒，炒到幾分鐘的時候，番茄醬變得濃稠了，就加入白糖，醋，還有適量的清水，再繼續翻炒，之後我們就可以關火炸蘑菇了，蘑菇選擇新鮮的蘑菇，之後再鍋裡多加點油，之後把蘑菇瀝乾水分，放到鍋裡面，輕微的等待蘑菇酥脆的時候拿出來就好了。

2.把炸好的蘑菇加入到剛剛準備的番茄醬汁裡，翻炒，等到湯汁變得濃稠的時候加入味精，還可以加一些醬油，的如果喜歡吃魚香味的，可以再加入辣味豆瓣醬。

熗炒素菜的方法你會哪種，我們介紹的著兩種方法有沒有你之前就是用過的呢，第一個方法裡採用的青菜可選擇的還是比較多的，大家挑選自己愛吃的，適合現在的季節的蔬菜就好了，像是菠菜油麥菜小白菜都很不錯哦，在家裡簡單的做做試試吧。