準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮帶魚 :
兩條 西紅柿 :
1個青,紅
辣椒 :
各1個大蔥白段 :
一段 輔料
鹽 :
少許酒 :
一大湯匙豉油 :
適量海鮮
醬油膏 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 先將洗淨的帶魚段放入薑絲,白酒,少許鹽,生抽醃30分鐘
2. 將醃好的帶魚段用煎鍋煎至兩面金黃
3. 另起油鍋,先放入薑絲,蒜末,大蔥爆香,再放入西紅柿和青紅辣椒翻炒,
4. 用豉油,糖,醬油膏,醋加水調好的汁倒入鍋裡燒開,
5. 汁燒開後放入煎好的帶魚段入味
6. 倒入勾芡收汁裝盤即可。