土豆含有豐富的澱粉，既可以做成菜品來吃，又可以當做主食。它還具有和中養胃、寬腸通便、降血糖降血脂、美容養顏等功效，是老百姓餐桌上最常見的一種食材。海帶被稱為海底蔬菜，含有豐富的鐵元素和碘元素，經常進食海帶有預防甲狀腺腫的功效哦。土豆肉沫燒海帶，可謂是陸地與海洋的一次對話，不容錯過。
主料
胡蘿蔔 ：1個輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.海帶結冼淨。
2.把海帶結拆開，切斜刀。
3.把肉沫備好，幹椒切成段，姜切成片，蔥切細。
4.土豆切片，紅羅卜用刀具切成片。
5.把鍋放油燒熱，把土豆和胡蘿蔔過油炸表面金黃。
6.撈出控油備用。
7.鍋裡留少許油燒熱把肉沫倒入翻炒至變色。
8.再把幹椒，蔥、姜、蒜入炒鍋炒香。
9.將海帶片入鍋翻炒。
10.烹入生抽料酒。
11.加入一小碗清水燉煮10分鐘。
12.將過油的土豆片和胡蘿蔔片入鍋中翻炒勻，加入鹽、糖調味。
13.再繼續燜制10分鐘。
14.將水收幹汁既可。
15.一道營養豐富的下飯菜既可上桌了。
用水燜制讓其入味。胡蘿蔔和土豆經過過油後煮時不易爛。海帶結是買的時候它是打結的，煮時可以拆開切小塊。
千里飄香谷
