準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘醬油大腸,其實就是簡單的大腸加入醬油、冬菜等經過長時間文火慢熬而製成的美味營養的湯煲家常菜之一。韌性十足的大腸經過熬煮之後,變得酥軟可口,同時含有適量的脂肪,吃起來肥而不膩。再搭配醬油、醃製過的富含維生素的冬菜調味提鮮,非常美味營養好吃。
主料
大腸 :
2條 輔料
冬菜 :
適量 醬油 :
適量水 :
500ml 具體步驟
大腸洗乾淨,放水裡滾一滾,過下水
撈起來,加適量的水、醬油跟冬菜一起煲,十幾二十分鐘左右轉小火,繼續煲
烹飪技巧
1、沒水可以適當加水,過程試試口味,可以適當加醬油跟冬菜。