好吃的油豆腐燜大腸如何做簡單又美味

今日掃墓，中午齊家陪老媽聚餐，在東渡雙獅南里“麗羨海鮮排擋”:還有我最愛的好吃的油豆腐燜大腸。油燜大腸的話，大家就不用在擔心大腸的重口味了呢，這樣做一點味道都沒有。雖然我不能吃太多，但看到兄弟們的笑臉，家人們親密無間，我也是醉了。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋里加清水適量，加入滷水，加熱化開

2.放油豆腐燜煮五分鐘使其入味

3.切煮過的大腸，辣椒切段

4.然後加大腸，少量剁辣椒一起燜煮

5.汁快乾的時候加辣椒，鹽翻炒熟即可

烹飪技巧

1、臘大腸比較難熟，事先用水燜煮十分鐘。2、滷水凍起來，做菜的時候可以當高湯來使。