![川味臘腸醬油炒飯怎麼做好吃又簡單]( "川味臘腸醬油炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 ：
適量 臘腸 ：
適量 輔料
香菇 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量香蔥 ：
適量薑絲 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 準備材料，香菇洗淨泡發。
2. 臘腸切片、胡蘿蔔切小塊、香菇切粗絲、姜切細絲、香蔥切末。
3. 鍋里加少許油加熱，薑絲熗鍋。
4. 倒入臘腸和香菇翻炒出香味，加入胡蘿蔔，再加少許料酒。
5. 倒入白米飯。
6. 將鍋鏟垂直，剁炒米飯。
7. 直至飯粒炒開，均勻上色。
8. 撒香蔥翻炒出鍋。
烹飪技巧
補充：1.炒飯加入醬油後，火不要太大。2.選擇有一點風乾的剩米飯，更容易炒的粒粒分明。3.炒飯時將鍋鏟垂直的剁炒，很快就可將米飯炒開。
千里飄香谷
