對一個熱愛美食的人來說,人生中最幸福的其中一件事兒,就是在晚上約上三五好友吃的麻辣小龍蝦,喝著冰冰的啤酒,各自訴說美好。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的麻辣龍蝦的做法,快快學起來吧,和你的小夥伴一起來開啟美好的生活吧。
主料
龍蝦 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
小龍蝦漂水幾天,用牙刷刷乾淨;去頭去蝦腸,洗乾淨備用。
青蒜和香蔥洗乾淨切段備用;姜和蒜切片,蔥頭切絲備用。
鍋熱注油,倒入部分青蒜,香蔥,蔥頭,姜和蒜片一起爆香。
再倒入幹辣椒,花椒和八角一起翻炒。
幹辣椒約變色時,放入小龍蝦大火爆炒。
至蝦殼變紅時,倒入一勺甜醬繼續翻炒上色。
再放入1勺半的鹽一起翻炒。