膾炙人口的辣炒回鍋雞蛋如何做簡單又美味

雞蛋富含蛋白質，營養學專家建議每天至少吃一個雞蛋尤其是正在處於生長髮育的青少年，還有年老的老人可以保證每天必需的蛋白質。但是隻是吃白水煮蛋沒有什麼味道，會嘴淡，對於重口味的人來說是很困難的一件事情。那作為同樣重口味的我，就給大家介紹辣炒回鍋雞蛋這道菜，雞蛋非常入味哦，稍微有點香辣的感覺，很好吃。

主料

輔料

具體步驟

青紅椒洗乾淨備用 雞蛋煮熟後去殼

將雞蛋切成片 青紅椒切碎

油鍋燒熱，將雞蛋片輕輕擺放進去

小火將雞蛋煎至微微變黃

青紅椒撒進去，從鍋邊稍微淋入些水，稍微燒一下，將雞蛋稍微翻動

湯汁稍微收乾的時候，撒入鹽

稍微翻炒入味即可