香濃霸王花雪梨瘦肉湯如何做簡單又美味

喝慣了傳統的瘦肉湯？來嚐嚐用霸王花熬製的雪梨瘦肉湯吧。用霸王花來製作的老火靚湯味美清香，湯頭甜滑，有一種別樣的風味。同時霸王花雪梨瘦肉湯還能清心潤肺、化痰止咳，也是一款藥膳佳品。炎熱的夏日不妨做一盅霸王花雪梨瘦肉湯為家人朋友滋補解暑哦。

主料

輔料

具體步驟

準備食材：豬肉一塊、雪梨一個、紅蘿蔔一根、霸王花小許、無花果4顆、杏仁少許

霸王花浸泡，放一邊待用。

將去皮洗淨的紅蘿蔔切滾到塊，洗好的雪梨切開，去除果核，再切小塊，放一邊待用。

豬肉切小塊。

鍋中注入適量的清水燒開，倒入肉塊，去除漂浮的血跡。

瀝乾水分，待用。

所有的食材都準備好了！

準備小熊電燉鍋，倒入氽好的肉塊，放入紅蘿蔔塊、雪梨塊、無花果、杏仁、霸王花，注入清水，攪散。

敦兩個半小時即可。如果沒有電燉鍋，用其他鍋的，燒開水後，轉小火煮約120分鐘，至食材熟透。

揭開鍋蓋，加入鹽，攪勻，盛入碗中即可。

烹飪技巧

用電燉鍋的好處是把所有材料放進去後就可以隨心所欲的做自己喜歡的活了。逛完街、打玩球、健身後，回家就可以開吃了。