準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬骨,
豬肉或雞肉 :
500霸王花 :
適量響螺 :
適量 海底椰 :
適量 百合 :
適量 蓮子 :
適量南北杏 :
適量 銀耳 :
適量蜜棗 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1. 準備好材料,響螺片冷水浸泡1小時,銀耳浸泡20分鐘。
2. 肉料加冷水一起下鍋,水開後2分鐘撈出,倒掉血沫水去腥去汙。
3. 材料洗淨與肉料一起放入煲中,加2.5升冷水,大火煮開後轉2小時,起鍋下鹽調味即可。
4. 美味靚湯煲好!
烹飪技巧
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