玉盤珍饈的肉末茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

茄子 ：
瘦肉 ：

輔料

生抽 ：
豆瓣醬 ：
食用油 ：
食用鹽 ：
料酒 ：
蒜 ：
蔥 ：

具體步驟

1.將瘦肉洗淨剁成肉末

2.用鹽抓勻

3.茄子洗淨切塊

4.。。。。。。

5.蒜，蔥，辣椒剁成末

6.鍋燒熱放油把茄子炒軟起鍋

7.鍋裡放油加熱後把豆瓣醬，蒜，蔥，辣椒末翻炒出香味後放入肉末

8.加入生抽，料酒爆炒出香

9.倒入已準備好的茄子翻炒均勻

10.在放入蔥段翻炒起鍋

11.香噴噴的肉末茄子出爐