1、材料:麵粉、燕麥片、菜心(已洗淨)、火腿腸(已剝去包裝)
2、將已洗淨的菜心放在案板上切開,待用。
3、將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成片,待用。
4、將燕麥片和麵粉倒入大碗中,逐步加水和成燕麥麵糰。
5、隨後,在矽膠墊上撒上一些麵粉,將燕麥麵糰放在撒有面粉的矽膠墊上用擀麵杖擀開、切成不規則的片兒。
6、接著,下入沸水中煮熟撈起。
7、用清水過涼,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的菜心翻炒翻炒至斷生。
9、然後,合入過涼好的燕麥片兒和切好的火腿腸翻炒一下。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋,裝盤。