鮮美可口的牙籤肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬裡脊清洗乾淨，切成合適的小塊(按照自己的牙籤長短判斷切得大小)

2.放碗裡，加雞蛋清半個，薑汁，料酒，鹽，糖，黑椒粉，蠔油，拌勻

3.加入澱粉，繼續拌勻

4.用保鮮膜把碗封起來，醃製20分鐘左右

5.醃製好的肉用牙籤串好，碼放在烤網上

6.把烤網安裝在空炸鍋裡

7.時間設定10分鐘，點選開關鍵，啟動空炸鍋；10分鐘後開啟空炸鍋，噴噴香的牙籤肉就做好啦

8.完成

烹飪技巧

空炸鍋最大的優點就是省油，健康烹飪，所以我做這個牙籤肉不用另外的放油即可，做出的牙籤肉皮酥肉嫩;如果想要裡外都很嫩的那種，可以再多加點澱粉，加一勺油，拌勻後再空炸。