準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
芒果、 :
2個 酸奶 :
150ml冰塊 :
適量 輔料
具體步驟
1. 左手掌按住芒果上方,用水果刀從芒果頂部插入,貼著芒果核順著切到底部。另一邊也是這樣切下另一片芒果
2. 用刀尖將果肉劃十字(網格狀),刀痕深度貼近芒果皮。
3. 兩手捏住兩端,大拇指向上頂果皮部分,芒果肉就打開了。
4. 用刀貼著芒果皮,把芒果肉取下
5. 芒果肉放入攪拌機,倒入50ml酸奶,攪打成芒果泥。
6. 攪打好的芒果泥倒入杯中,再倒入100ml酸奶,加入冰塊,輕輕攪拌幾下即可。
烹飪技巧
為了讓飲料在杯中有層次感,最後一步的酸奶加入後,不要過分攪拌,這樣芒果的黃色和酸奶的白色會形成黃白的層次,很漂亮!