家庭版涼拌綠豆芽如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆芽 ：300

輔料

油 ：15ml
大蒜頭 ：2瓣
鹽 ：適量
辣椒麵 ：4
鮮醬油 ：20ml
蘋果醋 ：10ml

具體步驟

1.發好的豆芽

2.摘選幹淨

3.準備蒜泥和辣椒麵

4.把兩樣調料混合

5.鍋內水開後加入食鹽

6.倒入綠豆芽焯熟後撈起

7.鍋內倒入15毫升油

8.燒熱後倒入調理內

9.再用20毫升鮮醬油倒入混合

10.加入10毫升蘋果醋混合

11.把調料淋入碗中即可

烹飪技巧

1.豆芽焯水的時候加入適量鹽，能使得食材中減少營養的流失。因為焯水後直接食用了，所以要焯燙熟，一般倒入豆芽再煮開即可。