主料
綠豆芽 :250輔料
食用油 :1大勺具體步驟
1. 把綠豆芽泡在水裡,抓著綠豆芽在流動的水裡邊搖邊清洗,裝出,晾乾水份。
2. 在鍋里加入食用油和晾乾好的綠豆芽,中火約1分鐘會熟。
3. 放入釀造醬油和糖,拌2分鐘,熄火。放入芝麻油和芝麻,再拌勻,就可以出鍋了。
1.綠豆芽涼拌水芹菜:綠豆芽洗好後晾除下水份,切好水芹菜,把2.標示的輔料中(醬)的拌在一起。煮綠豆芽1分20秒以上,放入水芹菜再煮3分鐘。最後,放入調好的醬料拌勻。2.綠豆芽洗好晾乾水,煮綠豆芽30分後放入冰箱冷藏室。等冷了,加入標示3.的佐味料。