這道咖哩雞腿的做法裡的食材都是很有營養的一種食材,我建議大家可以經常吃的,換著點花樣的做,都吃一樣的人一般都會慢慢覺得膩的了。我相信大家都會喜歡的,營養健康美味這道菜裡面都佔齊了,對我們身體很好的,大家一定要來試著做一下這道菜的。
主料
雞腿 :400g輔料
洋蔥 :1/2個具體步驟
先熬咖哩醬。鍋中油燒熱後,加入姜蒜末,炒出香味。
加入洋蔥丁炒出香味。
加入咖哩粉辣椒粉,翻炒均勻。
加入蘋果丁,翻炒均勻。
加入適量清水,煮沸後加入適量蜂蜜。
加鹽和糖各一勺調味後,加蓋熬煮,至濃稠後關火。
這樣熬好的咖哩醬味道就非常濃郁啦!
雞腿切塊,用料酒、少許鹽醃製備用。
胡蘿蔔和土豆去皮,切滾刀塊,備用。
鍋中油燒熱,加入胡蘿蔔和土豆塊炒至變色後盛出備用。
鍋中再加少量油, 燒熱後加入雞塊翻炒。
雞塊變色後,加入熬好的咖哩醬和雞塊一起,翻炒均勻。
加入之前炒好的胡蘿蔔和土豆,翻炒均勻。
加入適量清水,煮開後蓋鍋蓋轉小火燜煮,至雞肉熟透,土豆軟爛。大火收汁,至湯汁濃稠後盛出裝盤即可。