![口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
1塊 鯽魚 ：
2條 輔料
鹽 ：
適量 香菜 ：
適量薑絲 ：
適量油 ：
適量新鮮辣椒 ：
適量 具體步驟
![口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯽魚兩條洗淨在兩面劃上幾刀，以便入味。
![口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備輔料。薑絲、辣椒絲，香菜洗淨備用。
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3.鍋中放油，魚放鍋中煎至兩面稍微金黃。放入薑絲稍微煸香後，放入水蓋上鍋蓋煮。
![口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.嫩豆腐切塊。
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5.豆腐和辣椒絲放入鍋中一起煮。
![口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感不錯的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.煮至汁水到適量的時候，關火後放入香菜段。即可出鍋啦。
烹飪技巧
煎魚的時候要掌握火候。煮魚的時候要注意稍微鏟動鍋底，防止粘鍋。香菜要關火了以後最後放。
千里飄香谷
