主料
輔料
具體步驟
1.炸好的油豆腐。
2.青椒切塊。
3.蔥切花,在碗裡調入1勺生抽、1勺耗油、1勺醋、少許鹽、少許水澱粉。
4.熱油鍋,爆香蔥花。
5.下油豆腐翻炒片刻。
6.下青椒翻炒片刻,起鍋裝盤。
7.原鍋下調好的醬汁,燒開。
8.均勻的澆在豆腐上即可。
烹飪技巧
水澱粉只需要少許,可以掛在豆腐上就行。