我喜歡咖哩牛肉烏冬面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

咖哩牛肉烏冬面是一款麵食，營養比較豐富，多吃可以幫助恢復身體的體力，還可以加入適量的調味料，增加菜品的口感，這款麵食不是一款普通的麵食，可以滋補身體，調理身體，所以可以說是一款營養美味的養生面，很多人都可以吃，對身體有好處喲

主料

烏冬面 ：400
咖哩 ：4塊

輔料

土豆 ：2個
胡蘿蔔 ：1根
洋蔥 ：1個
牛肉片 ：250
姜 ：少許
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許
蔥 ：少許
雞精 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1.準備好食材，烏冬面一袋200g，兩個人吃兩袋足夠，兩個土豆有點多了

2.土豆和胡蘿蔔切塊，洋蔥切片，準備好蔥花和薑末，蔥花分成兩部分，一部分熗鍋，一小部分出鍋時撒在面上

3.熱油放入蔥花和姜熗鍋，先炒土豆塊

4.土豆熟一下放入胡蘿蔔丁翻炒

5.聞到香味後放入水，沒過菜即可

6.用鏟子試一下，土豆基本軟了，倒入洋蔥片

7.煮一下開鍋時候放入牛肉卷，倒入少許醬油，牛肉卷很好熟，不用煮太久

8.放入四塊咖哩，胡椒粉少許，讓咖哩充分溶化，火稍微小點

9.攪拌好咖哩，放入少許雞精，如果覺得口味淡可以再放少許鹽，因為一會還有烏冬面放進去，咖哩湯現在就做好了

10.涼水燒開放入烏冬面，煮大約三分鐘左右就好了

11.撈出來放入涼水中過一下，Q滑爽口

12.然後將咖哩湯倒入，撒上蔥花，大功告成~

烹飪技巧

洋蔥可以在土豆和胡蘿蔔稍微煮軟一點再放，這樣洋蔥比較脆，兩個土豆有點多，一個就夠了