有特色的涼綠竹筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一鍋放入以洗淨的綠竹筍，再加入足夠淹過綠竹筍的水，蓋上鍋蓋，以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘，熄火再燜約10分鐘待涼。

2. 將作法1的綠竹筍放入保鮮盒中，再放入冰箱冰涼備用。

3. 食用時，取出作法2的綠竹筍去外殼，修掉邊緣切塊狀，淋上美乃滋即可。