好吃的油麵筋燒胡蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

油麵筋的香味總是被很多人所喜愛，但是吃多了又嫌太過油膩，於是我想到了把胡蘿蔔放在一起喝油麵筋一起，做成一道油麵筋燒胡蘿蔔，作為蔬菜的胡蘿蔔很好地吸走了油麵筋的一些油膩，而又不會失去油麵筋的香味，加上胡蘿蔔也會使得搭配更為均衡健康，這的很好吃，大家快來試試吧。

主料

油麵筋 ：12個
鹹五花肉 ：300
胡蘿蔔 ：1根
鳳尾菇 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：2朵
醬油 ：適量
小蔥 ：適量
薑片 ：3片
蠔油 ：適量
五香粉 ：3
料酒 ：10ml

具體步驟

.1.網購的油麵筋

2.將開水倒入盆中浸泡油麵筋10分鐘

3.鳳尾菇洗乾淨，鹹肉提前洗淨水中浸泡2小時去鹹味

4.將肉切片，蔥葉切小段

5.胡蘿蔔切滾刀塊，焯過水的鳳尾菇、油麵筋攥幹水分待用

6.鍋燒熱放入肉片煸出油

7.再將胡蘿蔔放入鍋裡炒出紅油

8.下入蔥葉、八角煸香

9.取一個砂鍋放在爐灶上，將炒鍋裡的食材倒入砂鍋裡，再將油麵筋、鳳尾菇一同倒入裡面

10.上面撒上蔥段、倒入適量的醬油、蠔油、五香粉、料酒調味，添上適量的水大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋。

11.15分鐘煮熟後就可以吃了